-
-
Garden To Table | Kecipir | Kecipir | Resep Sayur Tumis | Superfood | Zero Waste Management | Zero Waste Plant
Resep Tumis Kecipir Asparagus
Ingredients : Kecipir muda, Asparagus, Bawang Putih, Cabai, Garam, Gula merah How to : Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan kecipir dan asparagus, tambah garam dan gula merah, aduk rata, tes rasa. Sajikan.
-
10. Use And Value Diversity | 3. Obtain A Yield | 6. Produce No Waste | Daily Harvesting | Food Diversity | Food Preservation (Fermentation) | Garden To Table | Permaculture Principle | Pineapple | Resep Probiotik | Zero Waste Cooking | Zero Waste Management | Zero Waste Plant
Regrow Dan Penggunaan Kulit Nanas Untuk Minuman Probiotik Serta Cuka Buah
Kami selalu berusaha regrow apapun jenis sayuran/buah yang kami tidak berhasil menumbuhkan dari benih, seperti daun bawang, seledri, kucai, bawang medan, bawang merah, bawang putih sampai nanas. It really works and lasted for years. Kali ini kami memetik beberapa buah nanas hasil regrow iseng tahun lalu. Kami memakan buah nanas yang matang dan mengolah buah…
-
10. Use And Value Diversity | 3. Obtain A Yield | Binahong | Daily Harvesting | Food Diversity | Garden To Table | Permaculture Principle | Resep Gluten Free | Resep Mie | Resep Sayur Tumis | Sorghum | Superfood
Resep Mie Tumis Binahong – Superfood On One Plate
Kemarin kami sudah membahas mengenai tanaman binahong yang kebanyakan hanya mengenal dedaunan ini sebagai obat. Khasiat binahong sendiri sudah diteliti oleh Guru Besar Farmasi ITB, read it here https://www.itb.ac.id/news/read/57128/home/ragam-khasiat-tanaman-binahong-menurut-guru-besar-farmasi-itb. Diantaranya berkhasiat untuk mencegah tuberculosis, obesitas, anti inflamasi, menurunkan tekanan darah, antihyperlipidemia, penghambatan xanthine oksidase, gagal ginjal, asam urat, dan proses penyembuhan luka. Tapi yang paling…
-
3. Obtain A Yield | Daily Harvesting | Garden To Table | Papaya | Permaculture Principle | Resep Sayur Tumis | Zero Waste Plant
Resep Bunga Pepaya Anti Kepahitan Hidup
Today’s to do list adalah melakukan prunning yang tidak selesai-selesai karena pohon kami lumayan banyak, sambil mengunyah jambu. Bicara soal pohon kami punya cerita memilukan soal pohon pepaya. Jadi begini…sebenarnya kami tidak suka pepaya karena rasanya kebanyakan hambar apabila beli di pasar, beda dengan pepaya mahal bermerk di supermarket. Tapi saat kami memakan pepaya panenan…
-
3. Obtain A Yield | Cincau | Daily Harvesting | Garden To Table | Permaculture Principle | Resep Cincau | Superfood
Resep Cincau Dari Cincau Perdu
Ingredients : 40 lembar daun tua dengan 750 ml air dan air dari setengah buah jeruk nipis . Remas 5 menit, saring dan biarkan membeku (1 jam). Dapat disajikan dengan topping apapun. Salah satu cara mengatasi aroma yang terlalu kuat adalah :1. Lemaskan dahulu daun cincau dengan menjemur dibawah sinar matahari sebentar.2. Buang batang tulang…
-
6. Produce No Waste | Garden To Table | Permaculture Principle | Resep Keripik | Zero Waste Cooking | Zero Waste Management
Resep Keripik Biji Durian
Menutup hari dengan menyantap buah durian dari kebun bu Yosita dan pak Kikis, keluarga baru kami di dunia permaculture, durian mini nan manis dan harum. Okeee…we love to have the tree propagation pleaseee. Bagi yang sudah mengenal kami, keluarga BP, pasti paham bahwa kami amat sedikitttt menyisakan limbah, semuanya kami optimalkan penggunaannya. Tadi siang saat…
-
3. Obtain A Yield | 6. Produce No Waste | Cassava | Daily Harvesting | Garden To Table | Permaculture Principle | Resep Sayur Tumis | Zero Waste Cooking | Zero Waste Plant
Resep Kadedemes
Memasak kulit bagian dalam singkong sebagai bagian dari zero waste cooking, caranya adalah rebus dulu pakai air garam diawal, lalu tiriskan. Rasanya unik, dibumbui dengan ulekan bawang merah, bawang putih, kencur, garam, gula merah, rajangan cabai, kemangi dan daun bawang atau kucai. Oke…jauhkan rice cooker kalau sudah menyantap ini ya. Kebetulan kami memiliki dua jenis…
-
3. Obtain A Yield | Daily Harvesting | Garden To Table | Resep Gorengan | Resep Karbohidrat | Taro | Zero Waste Plant
Resep Talas Goreng
Kami tidak setiap hari mengkonsumsi nasi sebagai sumber karbohidrat, melainkan secara berkala menggantinya dengan sumber karbohidrat lain seperti ubi, singkong, sorghum, jagung, shirataki, talas, ganyong dan irut, bahkan labu. Diversity dalam konsumsi makanan juga amat penting di dalam permaculture. Khusus untuk talas, kami lebih suka menyantapnya dalam bentuk digoreng dibandingkan dengan dikukus atau direbus, karena…
-
Resep Perkedel Talas
Perkedel talas ini jauh lebih manis dan pulen dibandingkan perkedel kentang. Ingredients : Talas goreng/kukus, Lada bubuk, Bawang putih, Bawang Merah, Seledri, Telur How to : Goreng duo bawang, campurkan ke talas bersama lada bubuk, garam dan seledri, hancurkan, bentuk bulat, celupkan ke telur dan goreng.
