| | | | | | | | |

Bijaksana Dalam Memahami Eco Enzyme

ByListriana Suherman

A few days ago we are harvesting 60 liters of eco enzyme and we will be harvesting another 50 litres in 2 months. Padahal satu botol saja kami pakai selama setahun jadi hasil panenan ini cukup untuk tujuh turunan anak cucu kami. Postingan ini kebetulan dibuat untuk mengungkapkan unek-unek kami terhadap beberapa hal yang terjadi…

| | | | | |

Resep Talas Goreng

ByListriana Suherman

Kami tidak setiap hari mengkonsumsi nasi sebagai sumber karbohidrat, melainkan secara berkala menggantinya dengan sumber karbohidrat lain seperti ubi, singkong, sorghum, jagung, shirataki, talas, ganyong dan irut, bahkan labu. Diversity dalam konsumsi makanan juga amat penting di dalam permaculture. Khusus untuk talas, kami lebih suka menyantapnya dalam bentuk digoreng dibandingkan dengan dikukus atau direbus, karena…

| | | | |

Resep Perkedel Talas

ByListriana Suherman

Perkedel talas ini jauh lebih manis dan pulen dibandingkan perkedel kentang. Ingredients : Talas goreng/kukus, Lada bubuk, Bawang putih, Bawang Merah, Seledri, Telur How to : Goreng duo bawang, campurkan ke talas bersama lada bubuk, garam dan seledri, hancurkan, bentuk bulat, celupkan ke telur dan goreng.

| | | | | | | |

Zero Waste Plant – Taro

ByListriana Suherman

Kami menanam lumayan banyak tanaman karbohidrat baik berupa perrenial, biennial dan annual antara lain, singkong, ganyong, gimpul, shirataki, ubi, jagung, sorghum dan talas. Si talas merupakan salah satu tanaman endemik lahan ini sejak dahulu kala (selain nangka raksasa). Jujur…saya punya pengalaman tidak mengenakan dengan talas liar, jadi selama ini kami tidak pernah menyentuh si talas….

| | | | | | |

Resep Lemet Singkong Sorghum

ByListriana Suherman

Haaaaa…emangnya bikin lemet bisa disebut preserving? Bisaaaaa…..caranya gimana? Khan kue tradisional pasti cepet basi. Gampang, masukkin aja ke freezer ahahahahahhaha. Kami ini penikmat segala macam penganan, baik modern atau tradisional dan kami selalu ingin mengulik bagaimana supaya hasil penganan yang kami buat ini bisa tahan lama, terutama penganan trradisional yang memang aduhhhhh udah mana bikinnya…

| | | |

Panenan Tipis

ByListriana Suherman

Biasanya kami paling anti memanen buah yang belum masak pohon, namun dikarenakan angin sedang extreem sekali, beberapa markisa rontok sebelum sempat masak dipohon. Oleh sebab itu kami memutuskan untuk memetik buah-buah markisa yang sudah besar dan kami letakkan di kotak kayu sampai kulitnya berwarna kuning dan siap diolah. Saat kulutnya sudah berwarna kuning, markisa ini…

| | | |

Resep Tumis Entog Asap

ByListriana Suherman

Ini adalah bagian potongan entog asap yang agak besar jadi serupa makan steak Bahan : Entog Asap, Garlic, Rawit, Tomat, Rosemary, Celery, Garam, Lada, Butter/Margarin How To : Tumis bumbu hingga harum (kecuali celery dan tomat) menggunakkan butter atau margarin. Masukkan daging asap dan tomat. Aduk hingga layu, masukkan cincangan celery dan garam serta lada.

| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |

Sekilas Permaculture Garden Bagian Belakang

ByListriana Suherman

Sesubuhan dan sepagian ini gerimis mengundang untuk menelusup ke dalam selimut, tetapi karena kami memiliki jadwal seharian di kota Bandung, maka kami memaksakan diri untuk bangkit. Inilah sekilas dan seupil dari kebun bagian belakang kami. Susah dijabarkan sih ya apa saja yang ada disana jadi kali ini sneak peak-nya sajalah untuk menggambarkan biodiversity dan optimizing…

| | | | | | | | | |

Contoh Stacking Function Di Permaculture Garden

ByListriana Suherman

Hello…happy wiken, kali ini kami akan membahas mengenai stacking function dengan contoh riil yang kami terapkan. Ini adalah kebun depan yang kemarin sudah kami post foto lengkapnya, ini bagian samping pathway menuju kebun belakang. Khusus pathway ini kami melakukan stacking function antara rambatan perrenial dengan annual. Why? Jadi meskipun perrenial hanya butuh sekali menanam dan…

| | | | |

Resep Pencok Kacang Panjang Dan Daun Prambors

ByListriana Suherman

Saat musim panas kemarin rimbunan telang kami mengalami dehidrasi dan kekeringan, namun beberapa hari setelah musim hujan sudah muncul kembali anakan tanaman baru dibagian bawah meskipun belum melakukan perambatannya yang biasa. Oleh sebab itu untuk mengisi kekosongan pertumbuhan telang, untuk sementara kami tanami dengan kacang panjang, buncis, kecipir dan segala macam tanaman yang merambat. Today…