| | | |

Unggas Free Range Kami

ByListriana Suherman

This is our kids morning routine, strolling around at the permaculture garden, enjoying a sunbath and have greens breakfast. Salah satu keistimewaan free range adalah, secara otomatis minim perawatan dan akan terhindar dari penyakit. Sama seperti manusia, apabila ada banyak makhluk hidup yang dijejalkan dalam sebuah ruangan tertutup dengan minim ventilasi, disinilah sumber penyakit akan…

| | | | |

Resep Pencok Kacang Panjang Dan Daun Prambors

ByListriana Suherman

Saat musim panas kemarin rimbunan telang kami mengalami dehidrasi dan kekeringan, namun beberapa hari setelah musim hujan sudah muncul kembali anakan tanaman baru dibagian bawah meskipun belum melakukan perambatannya yang biasa. Oleh sebab itu untuk mengisi kekosongan pertumbuhan telang, untuk sementara kami tanami dengan kacang panjang, buncis, kecipir dan segala macam tanaman yang merambat. Today…

| | | | | | | | | | |

Rambatan Markisa Menggunakan Bambu Bekas Untuk Partisi Sebagai Metode Pengolahan Limbah Barang Bekas

ByListriana Suherman

Petani yang biasa mengelola lahan didekat kebun kami merasa kecapekan dan memutuskan untuk beristirahat, padahal bambu-bambu ajir untuk tanaman merambatnya sudah dipasang. Karena sayang terlantar begitu saja, maka kami minta bambu-bambu terlantar tersebut untuk digunakan dikebun. Kebetulan tanaman markisa kami amat agresif dan menjalar dengan liarnya kemana-mana, termasuk menggelayuti mesra pohon kelor dan bambu, mereka…

| | | | | | | |

Love Our Ginseng Jawa

ByListriana Suherman

Kami mengandalkan tanaman dikebun untuk jadi sayuran harian kami, is it enough? Dilahan kecil kami yang tidak seberapa ini tentu saja cukup, asalkan pintar menata jenis tanaman superfood dan menjaga keanekaragaman (diversity). Kami memiliki banyak tanaman perrenial, biennial dan self polinating untuk jadi basic menu sayur. Kami memiliki lebih dari 20 pohon kelor, beberapa pohon…

| | | |

Fungsi Free Range Soang

ByListriana Suherman

Karena kami sedang amat sibuk membuat ratusan liter fermented beverages dari hasil panen buah dikebun, maka kali ini kami pasrahkan kegiatan garden tour ke security kami, yaitu the hottest couple goals, Edward & Bella Cullen. Sesuai dengan namanya, Edward (meskipun memiliki cacat dibagian sayap) are the most cool, calm and confident grown up man we…

| | | | | | |

Resep Sambal Kering

ByListriana Suherman

Musim panas kemarin saatnya memanen banyak sayuran dan bumbu serta herba. Saat itu pula amat cocok untuk melakukan homemade preserving dengan metode drying, pickling dan canning. Untuk panenan cabai kemarin, kami mengeringkan cabai dengan dehidrator, meunggu hingga uap panasnya hilang, lalu menyimpan cabai kering tersebut hingga siap untuk digunakan. Biasanya cabai kering kami akan bertahan…

| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |

Our Frontyard Garden Part 2

ByListriana Suherman

Banyak DM yang masuk menanyakan apa yang dapat dilakukan apabila daun sayurnya bolong-bolong. Jawaban saya, ya bagus atuh, berati hama nya suka, hama khan makhluk hidup dan mereka lebih sensitif terhadap rasa sayur dan buah dan pasti akan memilih sayur serta buah yang paling baik-ini jawaban secara ekologisnya ya, jawaban bijaksana ala permaculture. Namun apabila…

| | | | | |

Resep Sorghum Taiyaki

ByListriana Suherman

Taiyaki merupakan street food terkenal di Jepang. Saat matang, texture luarnya crispy dengan bagian dalam yang lembut dan isian yang manisnya pas. Setiap toko memiliki resepnya sendiri, apabila ingin lebih lembut dengan texture serupa pancake, maka dapat menambahkan telur ke adonan dan buat adonan lebih mengental. Lakukan sebaliknya apabila menginginkan hasil yang lebih crispy. Untuk filling,…

| | | |

Resep Stir Fry Smoke Duck/Entog Asap

ByListriana Suherman

Suatu hari kami diajak makan di sebuah rumah makan terkenal yang menyajikan sei sapi di kota Bandung and I was like…whattttt, mahallll punnnn…tapi mungkin porsi dan rasanya sebanding jadi g masalah juga kali yaa. Beberapa menit menunggu, datang orderan daging asap dan ayam asap, dikitttttt kali porsinya. Okelah, mungkin saking enaknya kali ya, mudah-mudahan porsi…