Butternut Squash + Sweet Corn + Cucumber + Ground Nuts -> All in one bed. Accompanied by our lovely companion plant marigold and chives.
Mulch or not to mulch, pembahasan ini juga akan menghasilkan pro dan kontra yang tidak ada habisnya, pro kontra ini tidak hanya berlaku pada urban vs non urban saja, karena mindset dan kebiasaan penduduk rural juga amat mempengaruhi permasalahan mulch or not to mulch. Di dalam salah satu prinsip permaculture no 5. Use and value…
Setelah melakukan observasi, pasti anda sudah memiliki gambaran awal mengenai kekurangan dan kelebihan sumber daya ataupun interaksi yang ada di area atau lahan anda. Hal ini akan berpengaruh besar terhadap jenis, kuantitas serta metode yang akan terapkan selanjutnya. Dengan melakukan observasi tersebut, kita sudah mendapatkan data mengenai :1. Ketinggian dan Suhu.2. Terik dan arah matahari…
Cantik bentuk dan khasiatnya, kecipir juga merupakan zero waste plant artinya dari daun, biji, buah, umbi dan bunga dapat dikonsumsi. Buahnya biasa kami olah jadi tumisan atau dipecel. Daun dan bunganya biasanya disayur bening/dilalap/urap/pecel (taste mirip bayam). Akarnya juga bisa dimakan kalau tanaman ini sudah tua dan bagi kami memiliki rasa yang mirip kentang dan…
Seperti yang sudah kami dongengkan berkali-kali, di lahan urban permaculture kami yang hanya bekisar 750 m2 ini kami sudah dapat sustain dari tanaman sayur, herba, rimpang, buah serta protein. Hanya 10% bahan kami beli diluar (garam, gula pasir, tepung, cengkeh, kemiri, pekak), foraging dari hutan sekitar (alpukat, alkesa, kelapa) atau barter dari rekan (kayu manis,…
Hari ini sudah hari ke 3 sejak kami membuat minuman probiotik tepache, yang merupakan salah satu gerakan dari zero waste cooking dan minuman ini sudah dapat kami panen. Kami saring dan masukkan ke dalam botol dan taruh didalam kulkas. Ingat, minuman ini harus habis dalam waktu kurang dari seminggu sebelum alkoholnya terbentuk, tapi entah mengapa…
Bagi follower lama pasti sudah paham bahwa kebun kami ini awalnya merupakan tanah kosong, tandus dan beracun karena banyaknya sisa bahan kimia berbahaya dari pestisida dan herbisida yang dibuang ke lahan kosong ini. Lahan ini juga dulunya merupakan lahan pembuangan dan pembakaran sampah warga dan petani sekitar, jadi kalau kami sedang mengorek2 tanah masih ada…
