We’re Gardening


Saat musim panas kemarin rimbunan telang kami mengalami dehidrasi dan kekeringan, namun beberapa hari setelah musim hujan sudah muncul kembali anakan tanaman baru dibagian bawah meskipun belum melakukan perambatannya yang biasa. Oleh sebab itu untuk mengisi kekosongan pertumbuhan telang, untuk sementara kami tanami dengan kacang panjang, buncis, kecipir dan segala macam tanaman yang merambat. Today…
Our free range rosemary roasted chicken, cooked with seasoning and herbs from our garden. Touched with an organic sweet soy sauce giving it a deep taste. Selamat berbuka bagi yang menjalani puasaaaaaa (padahal masih jam 17.20). How To :1. Marinasi ayam dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, garam) pijat2 dan pastikan seluruh…
Suatu hari kami diajak makan di sebuah rumah makan terkenal yang menyajikan sei sapi di kota Bandung and I was like…whattttt, mahallll punnnn…tapi mungkin porsi dan rasanya sebanding jadi g masalah juga kali yaa. Beberapa menit menunggu, datang orderan daging asap dan ayam asap, dikitttttt kali porsinya. Okelah, mungkin saking enaknya kali ya, mudah-mudahan porsi…
Perkedel talas ini jauh lebih manis dan pulen dibandingkan perkedel kentang. Ingredients : Talas goreng/kukus, Lada bubuk, Bawang putih, Bawang Merah, Seledri, Telur How to : Goreng duo bawang, campurkan ke talas bersama lada bubuk, garam dan seledri, hancurkan, bentuk bulat, celupkan ke telur dan goreng.
Today’s to do list adalah melakukan prunning yang tidak selesai-selesai karena pohon kami lumayan banyak, sambil mengunyah jambu. Bicara soal pohon kami punya cerita memilukan soal pohon pepaya. Jadi begini…sebenarnya kami tidak suka pepaya karena rasanya kebanyakan hambar apabila beli di pasar, beda dengan pepaya mahal bermerk di supermarket. Tapi saat kami memakan pepaya panenan…
Curing merupakan proses pengawetan paling awal yang digunakan sejak 12.000 SM. Teknik pengasapan dan pengasinan ini akan meningkatkan aroma, rasa dan membantu menambahkan agen antimikroba di dalam proses pengawetan. Asap akan memasukkan sejumlah produk pirolisis ke dalam makanan, termasuk fenol syringol, guaiacol, dan katekol. Sedangkan garam mempercepat proses pengeringan dengan osmosis dan juga menghambat pertumbuhan…