Our breakfast today is sponsored by kecombrang from @leuwigoeng and rengginang from @sumiaz_ ehmmm…lain jangan sungkan kirim lagi yaaaa ahahahahaha.
Bagi saya, preserved food membuat hidup enak menjadi lebih mudah dijalankan. Misalnya seperti hari ini, kami akhirnya libur setelah berminggu-minggu full schedule dan kami berniat untuk menghabiskan quality time hari ini untuk merawat kebun serta melepas rindu ke anak-anak. Meskipun libur tapi kepingin sarapan enak dan kenyang tapi malas nguplek dapur kelamaan. Jadi tengak tengok kulkas dulu. Oke nemu entog asap cuilan kecil dan masih ada kimchi sebagai pengganti sayur jadilah kami memutuskan untuk membuat Nasi Goreng Entog Asap Kecombrang….kedengarannya mewah sekali bukan ahahahha. Kalau nasi goreng doang 13k tambah entog asap dan kecombrang bisa jadi 25k seporsi tambah side dish kimchi 25k per porsi. Sarapan seharga 50k makkkkkk…..belum lagi organic herbs tea-nya secangkir plus rengginang import dari garut.
Ingredients :
Leftover rice
Shallots, garlics, Birds eye chillies
Torch ginger flower
Smoked manila duck
Eggs
How to :
1. Heat up the wok, put oil in it untill it sizzling hot.
2. Put all spices and stirred untill fragrant.
3. Put in the rice, smoked manila duck and torch ginger.
4. Seasoned it with salt and pepper.
Put eggs in it, and stirred untill the eggs covered the rice.
Sajikan nasi goreng dengan kimchi dan daun kenikir atau apapun yang sedang panen di kebun belakang, tambah rengginang atau kerupuk. Enjoy.
