Apa sih rahasia tanah? Probiotik. Karena kompos saja tidak akan cukup untuk mengobati tanah yang sakit dan mati. Sama seperti kondisi dimana orang-orang mulai menyadari pentingnya probiotik didalam makanan, demikian juga di dalam permaculture. Pada manusia, terjadi kembalinya budaya fermentasi besar – besaran dalam bentuk minuman ataupun makanan, dari kefir, kombucha, asinan kubis, kimchi, miso dan…
BOKASHI, ALL IN Pros :1. Dapat mengolah SEMUA jenis sampah dapur, termasuk sisa protein dan tulang yang tidak mampu dilakukan proses lainnya.2. Proses dilakukan secara tertutup (anaerob) dan melalui proses fermentasi dengan bakteri untuk menghasilkan asam laktat sehingga memiliki aroma khas fermentasi.3. Hemat energi tidak perlu memberi air atau mengaduk dan membolak balik kompos. Hanya…
Apabila sudah maksimal dan optimal sekali upaya kita untuk me-REDUCE dan masih ada sisa food waste, it’s ok. The world doesn’t end up here. We still could do something about it though, tapiii ini berlaku untuk yang sudah maksimal dan optimal ya me-REDUCE food waste-nya. Ada banyak metode pengolahan limbah, yang paling terkenal dikalangan gardener…
